מתכון לעוגת שמרים שמכינים בקלות ואי אפשר להפסיק לאכול ממנה! עוגה מטריפה, במרקם משגע וטעם חלומי ועשיר בשוקולד!
אין יותר כיף מעוגת שמרים מטריפה שעמוסה בשוקולד איכותי! עוגת שמרים שוקולד היא עוגה שאף אחד לא יכול להישאר אדיש אליה ולא משנה כמה עוגות מיוחדות תגישו ליד – היא תמיד תהיה מקום ראשון!
מתכון שמכינים בשיא הקלות ומקבלים עוגת שמרים שוקולד הכי מפנקת שיש! עוגה טעימה כזו לא מצאו אפילו במאפיות, כי שם, לא מכינים באהבה כמו שמכינים עוגה כזו בבית. שימו לב – התיאבון לעוגה מתחיל עם ריח האפייה שלה!
מתכון לעוגת שמרים בקלי קלות (סרטון)
קריספיות מטריפה מבחוץ ונימוחות מענגת בפנים
חומרים
- 200 גרם מרגרינה (נטורינה)
- 1 כוס מים רותחים
- 2 חלמונים
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 כוס מים מהברז
- ¾ כוס סוכר
- 1 קילו קמח
- 1 כף תמצית וניל
- שוקולד נוטלה
- אגוזי מלך
- לסירופ:
- ¾ כוס סוכר
- ¾ כוס מים
- מעט מיץ מלימון
שלבי הכנה
- שמים בצלחת את נטורינה ומכניסים למיקרו ל-30 שניות.
- לקערת המיקסר מוסיפים את השמרים, כוס מים, קילו קמח, סוכר, תמצית וניל, ואת הנטורינה הנמסה שערבבנו עם כוס מים רותחים ושני חלמונים.
- מערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
- שמים את הבצק לתפיחה ומעליו שקית ניילון עם מגבת יבשה.
- לאחר מכן מחלקים את הבצק ל-8 חלקים, מרדדים ופותחים לעלה.
- מורחים שוקולד נוטלה בנדיבות, ואז מגלגלים ושמים בצד.
- מרדדים עוד עלה ומורחים נוטלה, ואז מניחים מעל החלק הראשון וקולעים כמו בסרטון. מסדרים בתבנית.
- בינתיים מכינים את הסירופ – בסיר שמים ¾ כוס סוכר, ¾ כוס מים, ומעט מיץ מלימון שסוחטים. מבשלים על האש למשך 10-15 דקות.
- מורחים את העוגות בביצה, ואז מכניסים לאפייה בטורבו בתנור שחומם על 180 מעלות למשך 20-30 דקות בערך.
- מורחים בסירופ סוכר מעל.
הערות חשובות
מקור: עוגת שמרים – שרה בן ניסן.
מוזמנים לעקוב גם בקבוצתה בפייסבוק.
כתיבת תגובה