מתכון ללחם פורים חובה בכל שנה, ובא מושלם גם בצורות אחרות!
לחמניות פורים יפהפיות שיהפכו את משלוח המנות שלכם לייחודי!
לחמניות עם ביצה לפורים
משלוח מנות טעים וקצת שונה
כמות 10 לחמניות
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 1 קילו קמח
- 1 כף מלח
- 4 כפות סוכר
- ½ כוס שמן
- 2 כפות שמרים יבשים
- 2-3 כוסות מים פושרים
- 10-12 ביצים
לקישוט: אופציונלי
- 1 ביצה
- שומשום
שלבי הכנה
- בסיר, נרתיח מים ונוסיף 10-12 ביצים לכ-10 דקות.
- בקערה, נערבב את הקמח, המלח, הסוכר, השמרים והשמן לתערובת אחידה.
- נוסיף מים בהדרגה עד לקבלת מרקם אחיד ולא דביק מדי.
- נלוש היטב במשך כמה דקות.
- לתת לבצק מנוחה כ-5 דקות.
- נלוש היטב במשך כמה דקות.
- נניח לבצק לתפוח כשעה.
- נחלק את הבצק ל10-12 חלקים שווים.
- נעצב את הבצק, נניח את הביצה באמצע ונסגור אותה עם קצת בצק בצורת איקס מלמעלה.
- נניח את הלחמניות בתבנית עם נייר האפייה לתפיחה של רבע שעה.
- בקערה קטנה, נטרוף ביצה.
- נמרח את הלחמניות בביצה עם מברשת.
- נפזר מעט שומשום.
- נאפה ב-200 מעלות כ-20 דקות או עד שהלחמניות שחומות.
מקור: Ilana Buchris
כתיבת תגובה