מתכון להכנת אפונה נהדרת ובשרנית מלאת ויטמינים טובים בתוספת קוביות תפוחי אדמה.
בישול קצרצר, טעם נהדר, ומנה נפלאה לכל תוספת לצד אורז לבן, עופות עסיסיים או לגמרי לבד.
מתכון לאפונה עם תפוחי אדמה
בישול קצרצר, טעם נהדר, מנה נפלאה!
ציוד
- סיר
חומרים
- 1 שקית אפונה קפואה או טרייה 400 גרם
- 1 בצל קטן קצוץ לקוביות
- 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית מלח ורוד הימלאיה
- 3 כפות שמן זית
שלבי הכנה
- להניח את הבצל הקצוץ בסיר, נוסיף 3 כפות שמן זית ונטגן עד להזהבה קלה.
- להוסיף את האפונה, 2 כוסות מים, את קוביות תפוחי האדמה ושאר התבלינים.
- להרתיח, ננמיך את האש ונבשל שהכל כמעט מתאדה בערך 30-40 דקות.
הערות חשובות
אם רוצים תבשיל דל קלוריות אפשר להחליף את תפוחי האדמה בירק אחר כמו קישוא, ארטישוק, שומר או פטריות.
מקור: צביה אורן
