נשארו ירקות? הפכו אותם למעדן מהמם של חמוצים ביתיים הכי מהירים וטעימים שתכינו. כאן לא צריך לחכות ימים ושבועות, אלא לבחור כל ירק שאוהבים, לתבל כמו שצריך, לערבב ו..זהו – יש לכם נשנוש כיפי ומרענן בין ארוחות, כתוספת מרעננת לכל ארוחה, וכמעט בכל מצב!

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
חמוצים ביתיים

מתכון חמוצים ביתיים הכי מהירים


  • מאת: סוניה סאני בן הרוש

תיאור

מעדן מהמם של חמוצים ביתיים הכי מהירים וטעימים שתכינו. צריך לחכות ימים ושבועות, אלא לבחור כל ירק שאוהבים, לתבל כמו שצריך, לערבב ו..זהו! נשנוש מרענן שמושלם כתוספת לכל ארוחה ולנשנוש כיפי בין ארוחות..


מרכיבים

כוס: מדידה אוניברסלית

  • ירקות לבחירה מכל מה שאוהבים

לתיבול:

  • 2 לימונים סחוטים ופרוסים
  • 2  כפות מיץ לימון (לא חובה)
  • 2 כפות חומץ
  • ½1 כפות מלח
  • ½ כף פלפל שחור גרוס או לבן
  • 1 כף סוכר
  • ½ כוס מים חמים
  • כפית שמן להברקה (לא חובה)

שלבי הכנה

  1. נחתוך איזה ירקות שאוהבים ונשים בקערה – גזר, כרובית, קולורבי, סלרי, גמבה, פלפל צהוב או ירוק, שומר, כרוב וכו' (אחד מכל סוג).
  2. ניתן להוסיף גם פלפל צ'ילי אחד פרוס למי שאוהב.
  3. נסחט 2 לימונים ואח"כ נחתוך אותם לרבעים ונוסיף לקערה. אפשר להוסיף עוד 2 כפות מיץ לימון.
  4. נערבב היטב את כל המצרכים לתיבול החמוצים, נוסיף את הירקות ונניח בצד.
  5. מדי פעם נקפיץ ונערבב את הירקות כך שכל הטעמים ייספגו. וזהו.. מוכן להגשה!

הערות חשובות

  • האם ניתן לוותר על החומץ?
    כן. אפשר לוותר על החומץ ואפשר להוסיף עוד לימון לפי הצורך
חמוצים ביתיים
צילום: סוניה סאני בן הרוש

אהבתם את מתכון חמוצים ביתיים המושלם הזה?

הנה עוד מתכונים בריאים וקלים
עוגת ביסקוויטים קלה דיאטטית
סלט גזר וסלרי של מסעדות
סלט חצילים קלויים וגמבה בתנור
חטיף בריאות שיבולת שועל

מקור: סוניה סאני בן הרוש | מוזמנים לעקוב באינסטגרם: @sonya_sunny1