שבת זו ממלאים את הבית בריחות אפייה מגרים, ומפנקים את כל המשפחה בחלות מדהימות שישאירו אותם המומים!
קבלו מתכון לחלות עננים לשבת המקבלות רכות מטריפה עם אווריריות מופלאת, ומספקות חווית טעמים עשירה ומשגעת במיוחד.
חלות נדירות בצבעי זהב מהממים שתמיד מגרים את כל מי שעובר ומזמינים אותם לקחת ביס ועוד ביס. אין סיכוי שלא מכינים!
מתכון חלות עננים לשבת רכות ומשגעות
מרקם חלומי עם טעם מושלם
חומרים
לבצק:
- 1 קילו קמח לבן
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 כוס סוכר
- 3 כוסות מים פושרים-חמימים
- 1 ביצה
- 1 כוס שמן
- 1 כף מלח
לציפוי:
- 1 חלמון של ביצה
- 1 כפית סילאן
- שומשום / קצח
שלבי הכנה
- בקערת מיקסר שמים את השמרים, סוכר ומים ומחכים 10 דקות עד שהכל יתפח.
- לאחר מכן מוסיפים את הקמח, שמן וביצה, ומתחילים ללוש למשך 3-4 דקות עד שנוצר בצק, ואז מוסיפים את המלח.
- אם הבצק ממש ממש דביק אפשר להוסיף כף קמח, אבל בעיקרון הוא צריך להיות דביק מעט.
- משמנים מעט את הבצק ונותנים לו תפיחה של שעה. לאחר מכן מוציאים ממנו את האוויר.
- מחלקים אותו לחתיכות שוות ועושים כדורים, ואז מתפיחים לעוד חצי שעה. מסדרים את העיגולים בתבנית עגולה.
- בקערה נפרדת שמים את החלמון והסילאן ומערבבים היטב, ואז מורחים מעל הכדורים. מוסיפים קצח ושומשום.
- מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות בערך.
הערות חשובות
סרטון אופן הכנה:
נו, נפתח החשק לעוד?
הילדים בבית? זללו את הכל ועדיין מבקשים משהו טעים ומתוק? אל דאגה!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: חלות עננים – Shirsfood.co.il
מוזמנים גם לבקר באינסטגרם, טיקטוק וקבוצתה בפייסבוק
