מתכון להכנת חלות מוצלחות וקלות כמו נוצה!
חלה לשבת עם מרכיב סודי בבצק ושיטת אפייה מיוחדת.
חלה רכה כמו ענן
חלות טעימות וקלות כמו נוצה!
כמות 4 חלות בינוניות
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 1 כוס מים פושרים
- ½1 כפות שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- 1 קילו קמח
- 1 ביצה גודל L
- ½ כוס קורנפלור
- ¼ כוס שמן
- 1 כף מלח
- ½1 כוסות מים פושרים בנוסף
שלבי הכנה
- להתסיס את השמרים עם כוס מים פושרים וסוכר, נמתין עשר דקות ואז נוסיף את שאר המצרכים.
- להתפיח למשך שעה ואז נלוש שוב ונחלק את הבצק למספר חלקים שרוצים.
- לקלוע חלות ונכין תא אדים (להכניס תבנית רחבה עם מים רותחים לתנור).
- להניח את התבניות של הבצק חלות מעל התבנית של המים ולסגור את התנור למשך חצי שעה).
- אחרי התפחה שניה, נבריש בביצה ונפזר שומשום .
- לאפות על טורבו 200 מעלות למשך 25 דקות. אם רואים שעדיין לא אפוי מלמטה.
- רצוי להפוך את התבנית אחרי עשרים דקות אפיה, ולתת לזמן האפייה עוד עשר דקות.
- אחרי האפייה נשפריץ מים ונכסה במגבת נקיה.
מקור: פרח גבסו
כתיבת תגובה