הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

מתכון גביניות שמרים ביתיות

מתכון גביניות

קבלו מתכון לגביניות אפויות שכל אחד יכול להכין.

גביניות פשוט משגעות מבצק שמרים רך שפשוט נמס בפה.

גביניות שמרים ביתיות וטעימות

מתכון קל וברור לגביניות מעולות
מאת: ליז תורג’מן

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

למלית הגבינה:

  • 2 חבילות גבינה טוב טעם 500 גרם
  • ½ כוס סוכר
  • 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
  • 2 חלמונים
  • גרידה מחצי לימון
  • 2 כפות קורנפלור

להכנת הבצק:

  • 2 כפות שמרים יבשים של שמרית
  • 2 ביצים
  • ¾ כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • 200 גרם חמאה רכה 1 חבילה גדולה
  • ½1 כוסות חלב פושר

שלבי הכנה

  • נלוש במיקסר עם וו לישה 10 דקות את כל מרכיבי הבצק ביחד.
  • נוסיף חלב לפי הצורך כי כל קמח סופג נוזלים אחרת.
  • נתפיח כשעה, או 40 דקות בקיץ .
  • ניקח קצת מהבצק ונעשה מלבן קטן .

להכנת המלית:

  • נערבב בקערה את כל מרכיבי המלית.

המשך הכנה:

  • נמרח פס מהגבינה נגלגל קצת ואת הקצה של הבצק נחתוך עם סכין ונגלגל עד הסוף.
  • נתפיח שוב 35 דקות.
  • נאפה אפיה רגילה על חום של 180 מעלות.
מתכון גביניות
צילום: ליז תורג’מן

מקור: ליז תורג’מן 

Verified by MonsterInsights