קבלו מתכון פשוט להכנת מרק עדשים ירוקות.
מרק בריא וטעים למרק בריא וטעים בהכנה מהירה.
מרק עדשים ירוקות פשוט וטעים
מתכון כל כך טעים שחובה להכין!
ציוד
- סיר בישול בינוני
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 1 כוס עדשים ירוקות/כתומות שרויות במים
- 1 בצל
- 3 גזרים
- 2 תפוחי אדמה
- 1 סלרי קצוץ כולל העלים
- פטרוזיליה לפי הטעם
- 1 עגבנייה
- חוויאג' לפי הטעם
- מרק עוף לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
- כורכום לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- אפשרי: איטריות
שלבי הכנה
- נשרה עדשים ירוקות/כתומות במים.
- נטגן בצל עד לשקיפות במקביל מגרדת 3 גזרים + 2 תפוחי אדמה ונטחן אותם למרקם של פירה מוסיפה לסיר.
- נוסיף סלרי קצוץ כולל העלים + פטרוזיליה , עגבנייה אחת מגורדת ונערבב הכל.
- נתבל בחוויאג' , מרק עוף , פלפל שחור , כורכום ומלח.
- נוסיף כוס מים וניתן לזה דקה בישול.
- נוסיף את העדשים ומים רותחים לפי העין.
- נשאיר לשעה של בישול אחרי שעה נמעך קצת את העדשים עם מועך.
- נוסיף מעט אטריות וניתן עוד בישול של רבע שעה.
מקור: אוריון פינגל
כתיבת תגובה