מתכון להכנת מרק חרירה עשיר ומאוד ובריא, בטעם מושלם.
אחד המרקים הכי מפנקים וטעימים שיש בהכנה קלה.
מרק חרירה משביע לארוחה מפסקת
שילוב טעמים עשיר ומשגע שכולם אוהבים!
ציוד
- סיר
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
- 3 עגבניות חתוכות לקוביות
- 2-3 ליטר מים
- ½ צרור כוסברה
- ½ צרור פטרוזיליה
- 4 עלי כרפס קצוצים
- 2 כוסות חומוס
- 1 כוס עדשים חומות
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית כמון
- פלפל שחור
- 1 כף מרק עוף לוותר למתכון לצמחוני
- ½ כף שטוחה מלח
- 1 חופן אטריות למרק דקות
- 4 כפות שמן
- מיץ מחצי לימון
שלבי הכנה
- נטגן את הבצל עם השמן עד שמתקבל גוון זהוב.
- נוסיף את העגבניות ומבשלים כ-5 דקות נוספות.
- נוסיף את המים, תבלינים, והירק חוץ מהאטריות.
- נבשל כ-45 דקות עד שהקטניות רכות.
- נוסיף מיץ מחצי לימון, ואת האטריות ונבשל עוד 5 דקות.
- אפשר להוסיף בטטה, תפוח אדמה, ושעועית לבנה.
מקור: מרק חרירה – נועם זיגדון
כתיבת תגובה