מנה בריאה וטעימה ביותר של מרק אפונה במרקם משגע וסמיך המלא באפונה מפנקת עם מגוון ירק מרענן. מרק פשוט וקל להכנה עם טיפ קטנטן למרקם חלומי שאי אפשר להפסיק לאכול. מושלם לימי החורף הקרים, ויעטוף אתכם בטעם נהדר ובאווירה חמה ומנחמת

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
מרק אפונה

מרק אפונה משגע עם טיפ מנצח


  • מאת: גלית בן אהרון

תיאור

מרק אפונה בריא במרקם משגע וסמיך, עשיר באפונה מפנקת וירק מרענן. פשוט וקל להכנה עם טיפ מנצח למרקם חלומי שאי אפשר להפסיק לאכול. מושלם לימי החורף הקרים


מרכיבים

  •  1 בצל
  • 3 גבעולי סלרי
  • 1 שורש פטרוזיליה
  • 1 שורש סלרי
  • גזר
  • 3 תפוחי אדמה
  •  ½1 כוסות אפונה יבשה (שטופה היטב)
  • כוסברה ופטרוזיליה קצוצות
  • תבלינים לפי הטעם: מלח פלפל, חויאג' למרק, כורכום וכמון

שלבי הכנה

  1. נטגן בסיר את הבצל ונוסיף את גבעולי הסלרי, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי, גזר, תפוחי אדמה, אפונה יבשה ולבסוף כוסברה ופטרוזיליה קצוצה.
  2. נוסיף את התבלינים ואז נוסיף ציר ירקות או מים רותחים עד שיכסו הכל. נבשל עד שמוכן.
  3. טיפ – אחרי שהמרק מוכן לגמרי מומלץ לקחת חלק מהסיר ולטחון, וככה מקבלים סמיכות. לא צריך לטחון הכל
מרק אפונה
צילום: גלית בן אהרון

מתכונים בריאים

נו, נפתח החשק לעוד?

אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!

עוד מתכונים להיטים באתר

סלט חצילים וגמבה בתנור

קציצות ירקות משגעות ובריאות

4 סלטים לשבת מנצחים
מקור: מרק אפונה – גלית בן אהרון