מי מאיתנו שאוהב מרציפן יודע שיש טעים ויש טעים יותר! אז, לאוהבי המרציפן שביננו, וגם לאלו שמארחים, המתכון הזה כל כך טעים, שאם תשאלו אותי, אני מוכנה להכין רק אותו ולוותר על כל קינוחי החג!
מתכון ממש קל להכנה ויוצא כאילו הוכן באיזה מפעל בוטיק באיטליה, אבל הכי חשוב – הוא לוקח אותנו למסע אל העבר הרחוק, מחזיר אותנו לרגע מפנק עם סבתא ופשוט מרחיב את הלב. מומלץ בחום! אצלי הוא כבר בראש הרשימה להכנות המימונה.
מרציפן ביתי למימונה ב-5 דקות הכנה
מרציפן תוצרת בית, בריא וכל כך טעים שבטוח תכינו כמות כפולה. מרציפן ממש כמו של פעם, מבית סבתא, מילדות.
חומרים
- כוס מדידה - כוס פעמי קר 200 מ"ל
מצרכים:
- 2 כוסות קמח שקדים
- ½ כוס אבקת סוכר
- תמצית שקדים מעט
- 2 כפות מיץ לימון כפות
שלבי הכנה
- לטחון שקדים במעבד מזון.
- להוסיף אבקת סוכר ולהמשיך לטחון במשך כדקה.
- להוסיף תמצית שקדים ומיץ לימון ולערבב עם היד, אם יוצא יבש אפשר להוסיף עוד קצת מיץ לימון.
- ליצור כדורים או צורות.
הערות חשובות
רעיונות לצורות:
- אפשר לעשות כדור או צורה ארוכה, לגלגל בסוכר לעשות פסים עם סכין ליופי
- לשים במנג'טים או למלא תמר מג'הול
- ליצור רולדה ולפדר בסוכר ולחתוך
- לכדרר ולקשט בחותמות
- לצבוע וליצור צורות של פירות
- להכין עיגול ולהצמיד 2 חצאי אגוז ולטבול בסוכר
- לעטוף בבצק סוכר צבעוני ולקשט בפרחים ונצנצים אכילים
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: שרה יוסף | מוזמנים לעקוב באינסטגרם: @sarayosef.net_ | ובדף שלה: שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי
