מתכון למיני פנקייקס חמודים וטעימים במיוחד.
פנקייקים קטנטנים במרקם אוורירי ורך לארוחה שווה.
מיני פנקייק קל וטעים
הטרנד החדש של השנה!
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- מחבת
חומרים
- 1 ורבע כוס קמח
- ½3 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית מלח
- 1 כף סוכר לבן
- ¼1 ורבע כוס חלב
- 1 ביצה
- 3 כפות חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי הכנה
- ננפה בקערה גדולה קמח, סוכר, אבקת אפיה, מלח.
- ליצור באר קטנה ונוסיף את הביצה, חלב, חמאה ותמצית וניל.
- לערבב הכל עד לבלילה אחידה וחלקה.
- בשביל פנקייקים קטנטנים, נעביר את הבלילה לבקבוק סקוויזר.
- לחמם מחבת נון-סטיק לחום בינוני וליצוק עיגולים בגודל הרצוי.
- כשנהייה בועות אוויר על שטח הפנקייק, להפוך ולהמתין עוד כ-2 דקות על הצד השני ולהוציא לצלחת.
מקור: עידו משל
