מתכוננים לחג הטעים בשנה? קבלו מתכון אליפות של המלכה של חגיגות המימונה – מופלטה למימונה ללא שמרים! מופלטה מרוקאית קלה וטעימה במיוחד שתהפוך את חגיגת המימונה למתוקה מדבש…
מופלטה למימונה - מתכון מושלם וקל
מתכוננים לחג הטעים בשנה? קבלו מתכון אליפות של המלכה של חגיגות המימונה - מופלטה למימונה ללא שמרים! מופלטה מרוקאית קלה וטעימה במיוחד שתהפוך את חגיגת המימונה למתוקה מדבש...
חומרים
- כוס מידה אוניברסלית 240 מ"ל
מצרכים:
- ½3 כוסות קמח
- 1 כף סוכר
- 1 כף דבש
- 1 כף שמן
- 1 כף מלח
- ½1 כוסות מים
שלבי הכנה
- נלוש בקערת המיקסר (אפשר גם ידנית) את כל המרכיבים, למעט חצי כוס מים שנוסיף בטפטוף עד קבלת בצק רך ונעים למגע (לא דביק).
- נעטוף הקערה בניילון נצמד ונניח בצד למנוחה במשך 30 דקות. ניצור כדורים בגודל 3 ס"מ. נניח בתבנית ונמזוג מעל שמן בנדיבות כך שכל כדור יצופה היטב.
- נניח נייר אפייה עגול ( יש בסופר) על משטח עבודה. נמזוג מעט שמן למרכז הנייר ונניח מעל כדור בצק. מעל הבצק נניח נייר אפייה נוסף. נמתח עם כפות הידיים לעיגול דקיק.
- נחמם על להבה קטנה-בינונית מחבת נון סטיק/ או חשמלית (ללא שמן). כשהמחבת חמה, נרים את נייר האפייה עם עיגול הבצק שצמוד אליו ונהפוך אל מחבת. כשמתחילים לראות בועות על הבצק מניחים מעל מופלטה נוספת.
- נהפוך את שתיהן יחד, נוסיף את המופלטה השלישית וכן הלאה עד ליצירת ערימה של 5-6 מופלטות וקבלת מראה זהוב.
- נוציא לצלחת ונעטוף היטב במגבת כדי לשמור על המופלטות רכות. להגשה נמרח חמאה ודבש, נבזוק מעט קינמון, נגלגל ונזלול.
הערות חשובות
- אם נשאר ניתן להקפיא, להפשיר בטמפרטורת החדר ולחמם חימום מהיר
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות
מקור: Ariella Goldman
