לזמנים האלה שמחפשים להרשים את האורחים בעוגיות טעימות אבל בלי להסתבך בהכנות, עוגיות אלה הן תמיד הפתרון!
מתכון של עוגיות מגולגלות תמרים רכות ומושלמות המקבלות מרקם בפריכות עדינה עם מלית תמרים ואגוזים מפנקת ומלאה בטעם נפלא.
מגולגלות תמרים רכות ומושלמות
מתכון של עוגיות רכות ומושלמות עם פריכות עדינה במילוי תמרים ואגוזים ומלאה בטעם נפלא.
ציוד
- כוס מידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
לבצק:
- 4 כוסות קמח
- ½ כוס שמן
- 2 חבילות חמאה / 1 חבילה מחמאה 200 גרם
- ½ כוס מיץ תפוזים מועדף טרי
- 2 כפות סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
למילוי תמרים:
- 1 חבילה ממרח תמרים 450 גרם
- קינמון לפי הטעם
- אגוזי פקאן גרוסים גס לא חובה
שלבי הכנה
- נערבב את כל המרכיבים יחד עד לאיחוד.
- נרדד את הבצק עם משטח מקומח קלות לצורה של מלבן.
- נמרח ממילוי התמרים ומפזרים מעל קינמון ואגוזים, ואז מגלגלים לרולדה.
- נעביר לתבנית עם נייר אפייה, וחורצים פסים לעובי הרצוי אבל לא עד הסוף.
- נכניס לאפייה רגילה בחום של 180 מעלות עד להזהבה, 25 דקות בערך.
- אחרי אפייה, לאחר שנפשיר, חותכים עד הסוף ושומרים בכלי אטום.
מקור: מגולגלות תמרים מתכון מאת: חני קונאשוילי
