מאפינס שוקולד פררו רושה (ללא קמח)

קבלו מתכון מושלם של מאפינס שוקולד – מיני עוגות פררו רושה. מתכון ללא קמח וללא סוכר לבן.

בשילוב אגוזי לוז קריספיים, שוקולד מריר רך, וניל ומרקם רך ועשיר.

הדפסה

מאפינס שוקולד פררו רושה פשוטים

הכנה פשוטה ואפייה קצרצרה

כמות 12 מאפינס

מאת: עידית מרום

ציוד

• תבנית מאפינס

חומרים

• 2 ביצים
• ½ כוס סוכר חום
• ½ כוס שמן נייטרלי כמו זרעי ענבים (או שמן קוקוס מומס)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף גדושה ממרח אגוזי לוז טבעי
• 1 כוס כוס חלב צמחי ללא תוספת סוכר
• 3 כפות גדושות קקאו
• ¼1 כוס קמח כוסמין מלא / לבן
• 1 כפית שטוחה אבקת אפיה
• 50 גרם שוקולד מריר איכותי קצוץ דק ½ חפיסה
• ⅓ כוס אגוזי לוז קצוצים

שלבי הכנה

• לטרוף במשך כמה דקות את הביצים עם הסוכר והשמן.
• להוסיף את החלב הצמחי, תמצית וניל וממרח אגוזי לוז ולהמשיך לטרוף לקבלת תערובת אחידה.
• בקערה נפרדת לערבב היטב קמח עם אבקת קקאו ואבקת אפיה.
• להוסיף גם את האגוזים ושוקולד מריר קצוצים (משאירים מעט בצד בכדי לפזר מלמעלה).
• לערבב עד לאיחוד ומעבירים למנג׳טים אישיים.
• לזרות מעט אגוזי לוז ושוקולד מריר מעל כל עוגה.
• להכניס לתנור שחומם על חום של 170 לאפיה של כ-17-20 דקות,
• שימו לב לא לייבש את המאפינס.

מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית

מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם