מאפינס קישואים עם המון ירק מרענן

לגרד את הקישואים, עם פומפיה גסה.

נגיר נוזלים מהם דרך מסננת. חשוב מאד מאד. ממש לסחוט היטב.

נוסיף לקערה כוס ורבע קמח שקדים דק. אם יש צורך נוסיף עוד קצת. אפילו כוס וחצי.

נוסיף במלח, מעט פטרוזיליה קצוצה דק, 3 כפות שמן זית, כפית אבקת אפיה, 3 ביצים 1 פלפל אדום מתוק פרוס לקוביות קטנות או רצועות קטנות ודקות.

לערבב הכל ידני בקערה אחת.

לשמן את המנג׳טים , נמלא, נפזר שומשום.

להכניס לתנור על חום של 170 מעלות – לתנור שחומם מראש ולאפות עד להשחמה ועד שהקיסם יבש.