מכינים את מאפינס הבצל לבראנץ’ מושלם או לארוחת ערב מפנקת במיוחד.
מתכון למאפינס בצל בטעם מיוחד ומרענן המשלב בצל ופטריות מפנקות.
מאפינס בצל הכי קלים להכנה
כל הילדים יעופו על זה!
ציוד
- תבנית מאפינס
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 4 בצלים
- 4 ביצים
- 1 סלסלה פטריות טריות כ-250 גרם
- 1 כוס קמח תופח
- ½ כוס שמן
- ½ כוס מים
- מלח
- פלפל שחור
שלבי הכנה
- לטחון את הבצלים במעבד מזון טחינה גסה. אפשר גם לקצוץ קטן קטן.
- לסחוט טוב במסננת עד שיוצאים רוב הנוזלים.
- לטרוף את הביצים, וקוצצים סלסלת פטריות גס.
- לערבב את הכל יחד לאיחוד ומכניסים לאפייה בתנור שחומם על 180 מעלות למשך 25 דקות בערך עד להזהבה.
- לגרסה חלבית אפשר להחליף את השמן בשמנת מתוקה ולהוסיף טיפה גבינה צהובה מלמעלה
מקור: מאפינס בצל – אורלי אוחנה כהן
