הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

מאפה גבינה עם חציל בריא לילדים

מתכון מאפה גבינה

מתכון מושלם לארוחת ערב נהדרת שגם ילדים יאהבו.

מאפה גבינה עם חציל קלוי וגבינות רכות – כיסונים דקים ופריכים.

מתכון מאפה גבינה
צילום: עידית מרום

מאפה גבינה עם חציל בריא לילדים

מאפים העשויים מבצק ספידי פריך
מאת: עידית מרום

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

למילוי:

  • בשר חציל קלוי בתנור מסונן מנוזלים (אפשר גם במילוי תרד ובצל מטוגן /תירס וגבינות/ בטטה /טונה)
  • 100 גרם גבינה בולגרית מפוררת אפשר להשתמש גם בגבינות עיזים/גבינות טבעוניות באותה הכמות
  • ½ כוס גבינת מוצרלה מגוררת
  • 2 כפות ריקוטה
  • מלח קורט
  • פלפל שחור מעט

לבצק ספידי:

  • ½1 כוסות קמח כוסמין מלא
  • ½ כוס קמח קינואה אפשר במקום גם קמח עדשים/חומוס
  • ½ כוס שמן זית
  • ½ כוס מים חמימים

שלבי הכנה

  • נערבב בקערה את כל חומרי המילוי.
  • נלוש בידיים את כל חומרי הבצק עד לקבלת מרקם נעים וחלק.
  • נחלק לשני כדורים, נפתח כל כדור לצורת מלבן.
  • הבצק צריך להיות בעובי חצי סנטימטר בערך.
  • נקרוץ עיגולים בעזרת קורצן עגול, נשים מעט מילוי במרכז ומקפלים לחצי ירח.
  • בעזרת מזלג נהדק את הקצוות.
  • נעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • נבריש במעט חלב סויה או במעט מים מעורבבים עם סילאן, נפזר שומשום.
  • נאפה על חום של 180 מעלות כ-20 דקות.
מתכון מאפה גבינה
צילום: עידית מרום

מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית

מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם

Verified by MonsterInsights