קחו לכם 10 דקות עבודה בלבד והתפנקו עם מאפה גבינה מדהים לארוחת בוקר או ערב עם בצק פילו שחום וקריספי, מילוי גבינות רכות ונמסות, ניחוח משכר ומראה יפה יפה שייתן לכם ביס חלומי שיעשה חגיגה בפה
מאפה גבינה מושלם בממש כלום זמן
קחו לכם 10 דקות עבודה בלבד והתפנקו עם מאפה גבינה מדהים לארוחת בוקר או ערב עם בצק פילו שחום וקריספי, מילוי גבינות רכות ונמסות, ניחוח משכר ומראה יפה יפה שייתן לכם ביס חלומי שיעשה חגיגה בפה
חומרים
- תבנית פיירקס 20X33
מצרכים:
- 1 חבילת דפי פילו
- 100 גרם חמאה מומסת להברשת העלים
למלית:
- 250 גרם גבינה בולגרית 5% מפוררת
- 1 גביע קוטג' 250 גרם
- 4 ביצים
- 2 קופסאות יוגורט דנונה 1.5% 150 גרם כל אחד
- 4 כפות קמח שטוחות
- 1 כפית מלח
שלבי הכנה
- ניקח עלה פילו ונמרח אותו במעט חמאה מומסת. נפרוס בתבנית פיירקס גודל 33×20 , שהשוליים בולטים החוצה.
- נשים עלה נוסף פרוס שגם אותו נמרח בחמאה. ניקח 6 עלים (אין צורך לשמן אותם) נקפל אותם כמו שמקפלים נייר ונסדר בתבנית - לא להצמיד אותם מדי.
- נערבב את חומרי מלית הגבינה ונשפוך מעל הפילו באופן אחיד. התערובת תיכנס בין קיפולי הפילו.
- מלמעלה נניח 2 עלים נוספים שלמים כמו שעשינו בתחתית. נקפל פנימה ונסגור יפה את השוליים שבולטים החוצה.
- נשמן ביתר החמאה ונפזר שומשום, נאפה ב-180 מעלות כחצי שעה או עד שמשחים יפה.
הערות חשובות
- איך לקפל דפי פילו? בדיוק כמו שלוקחים דף ורוצה לזרוק לפח, מקפלים אותו לכדור נייר ומניחים
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: Hagit Salimi Mazor
