מתכון של מאפה גבינה מתוקה ב־5 דקות עבודה, בלי מיקסר, בלי התפחות, ועם המון מחמאות וחיוכי הנאה!
מאפה פילו גבינות מהיר וטעים ביותר, שאפשר להכין בשתי צורות – מגולגל או שטוח ואיך שלא תכינו תקבלו מאפה פילו גבינות עשיר ומפנק.
מאפה גבינה מהיר בקלי קלות
מתכון של מאפה מבצק פילו במילוי גבינות מפנקות ביותר!
ציוד
- כוס מידה אוניברסלית
- תבנית בינונית לתנור
חומרים
למלית:
- 2 חבילות גבינות שמנת 450 גרם
- 1 ביצה L
- 1 כפית תמצית וניל
- גרידת לימון מלימון קטן
- 2 כפות קרונפלור
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 4 כפות אבקת סוכר
- 1 כוס צימוקים שהושרו 5 דקות במים
לסירופ:
- 1 כוס סוכר
- ½1 כוס מים
שלבי הכנה
- להוציא עלה אחד של פילו לרסס עליו ספריי שמן, נניח עליו עלה נוסף ונרסס שוב, נחתוך ל 6 מרובעים.
- להניח מהמלית בחלק הרחב של הריבוע ונגלגל לרולדה.
- למרח ביצה טרופה ונאפה בחום 180 מעלות עד להזהבה.
- בתבנית פיירקס משומנת ,להניח נייר אפיה משומן.
- לקחת דף פילו נרסס אותו בשמן נחצה לשניים ונניח בפיירקס ניקח עוד עלה נשמן נחצה לשניים ונניח בפיירקס.
- למרוח מהמלית ועליו שוב נשמן 2 דפים נשמן אותם, נחצה לשניים ונניח מעל המלית,.
- לקחת סכין חדה נסמן ריבועים, ונבריש ביצה טרופה.
- לאפות 180 מעלות עד להזהבה מלמעלה חום עליון וחום תחתון לא טורבו.
לסירופ:
- להרתיח על הגז 8 דקות רתיחה או עד להמסת הסוכר ונקרר.
- כשהמאפה מוכן להרטיב בסירופ עם כף את המאפים ונשמור במקרר.
מקור: מאפה גבינה מתכון מאת: אילנית בניזרי
