מתכון להכנת מאפה בשר טחון מבצק מושלם – גם מרשים וגם טעים.
מאפה חגיגי טעים ומרשים במתכון מפורט.
בצק ממולא בשר אפוי
מתכון מעולה למאפה חגיגי
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 1 קילו קמח
- 1 כוס שמן
- 1 כף מלח
- מים לפי הצורך עד שתי כוסות פחות או יותר
מילוי לבצק:
- בשר עגל טחון
- 1 בצל
- תבלינים לפי הטעם כגון פטרוזיליה, כמון, מרק עוף, פלפל, מלח, בהרט, צנוברים..
שלבי הכנה
- לטגן את מרכיבי המילוי.
הכנת הבצק:
- נלוש את כל החומרים ביחד.
- ניצור כדורים קטנים ונשאיר למנוחה בתוך השמן (כמו למופלטה) כחצי שעה (אם מרגישים שצריך יותר אז אפשר).
- נפתח את הבצק ונקפל את הבשר פנימה.
- אפשר לצפות בביצה ואפשר להוסיף שומשום לפני האפייה.
- נאפה בתנור 10 דקות על חום של 260 מעלות.
מקור: עביר אבו עיד
כתיבת תגובה