ללא טיפה אחת של סוכר: עוגת שמרים ללא סוכר עם מילוי מפנק!
עוגת שמרים קלה להכנה וטעימה – שלא תרגישו שהיא ללא סוכר!
בשנים האחרונות עולם הבריאות נכנס גם לעולם הקונדיטוריה, שעד כה נחשב לתחום "שכמה שיותר, יותר טוב"… ובכן, היום גם בעולם הקונדיטוריה מבינים שצריך להפחית מעט במצרכים לא בריאים כמו סוכר. וגם אתם יכולים להצטרף למהפכה ולהכין רולדה של שמרים ללא יסורי המצפון!
עוגת שמרים ללא סוכר, או יותר נכון – ללא סוכר מלאכותי, במתכון יש תחליפים לסוכר מלאכותי, כך שאפשר גם לשמור על הטעם המתוק וגם על הבריאות החשובה כל כך! ובינינו – אתם בכלל לא תרגישו בחסרונו!
עוגת שמרים ללא סוכר עם מילוי מפנק!
תיאור
עוגת שמרים קלה להכנה וטעימה – שלא תרגישו שהיא ללא סוכר!
מרכיבים
ציוד: 2 תבניות אינגלייש קייק
כוס מדידה חד פעמית של שתייה קרה
מצרכים:
- ½ קילו קמח לבן (מנופה)
- 3 כפות ״כמו סוכר״ (מצורף תמונה)
- 1 כף שמרים (יבשים)
- 100 גרם חמאה רכה ( חתוכה לקוביות)
- 1¼ כוס חלב (פושר)
- 2 ביצים
- ממרח שוקולד (ללא סוכר)
שלבי הכנה
- מערבבים את הקמח , ״כמו סוכר״ ושמרים בקערת המיקסר ומוסיפים ביצים, חלב וחמאה עד שמגיעים לאיחוד מלא, הבצק יוצא מעט קשה אבל ככה הוא צריך להיות.
- עוטפים את הקערה ומניחים לבצק לתפוח במשך שעה, לאחר מכן ללוש אותו לתת לו עוד התפחה של שעה נוספת.
- מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים ומרדדים את הבצק ומורחים את השוקולד, שרוחב הרידוד יהיה קצת יותר מאורך התבנית ובשביל שהבצק יצא דק עם הרבה שכבות – לכן לרדד אותו לעובי דק ובצק ארוך
- אחרי שמגלגלים מכניסים את הבצק ל-15 דקות למקפיא כדי שהצורה של הרולדה תישמר
- משמנים את התבניות, ונותנים לרולדה לתפוח עוד 20 דקות בתוך התבנית
- מכניסים לתנור שחומם מראש על אפייה 180 מעלות כ- 25-30 דקות .
- לאחר שמוצאים את התבנית מהתנור שופכים את הסירופ (חצי כוס מים רותחים, 2 כפות ״כמו סוכר״), מומלץ להבריש על השמרים שהם חמים.
הערות חשובות
מה זה "כמו סוכר" ?
אבקה שהיא תחליף לסוכר לבן, מצורף תמונה מתחת למתכון.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ'יק צ'ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה
ומה עם החמאה חחחחח
בלי נקיפות מצפון
היי דינה,
המתכון מיועד לסוכרתיים, לאו דווקא למי שנמנע מאכילת מוצרי חלב.
בהצלחה 🙂
שלום
הכנתי את העוגה כשבוע
היא יצאה יבשה וללא טעם
לא ממליצה בכללללל
היי,
מתנצלים על החוויה הלא נעימה עם המתכון.
נשמח להציע לך מתכון אחר לעוגת שמרים מומלצת, שאת הסוכר בו אפשר להמיר בסטיביה או בכל ממתיק אחר שאת מעדיפה, ואת הנוטלה אפשר להמיר בקקאו ולהוסיף קצת ממתיק.
בהצלחה 🙂
האם סטיביה תשרת את המכון…והיכן ניתן להשיג ממרח שוקולד ללא סוכר?
תודה רבה !