חומוס זה אחת המנות הכי אהובות, נפוצות וטעימות שיש, שסוגרת פינה לצהריים.
קבלו מתכון של חומוס ביתי שלא מתפשר על גרם של טעם ויענג אתכם עם חומוס סופר איכותי.
לטחון ולנגב: מתכון לחומוס ביתי מעולה ב-5 דקות
חומוס עשיר וסמיך כמו בחומוסיות הכי טובות.
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- מג'מיקס
חומרים
- 1 קופסא חומוס של יכין ללא חומר משמר
- כוס טחינה גולמית
- ½ כוס מים קרים
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח
- ½ כפית שום גבישי
שלבי הכנה
- לטחון במג'מיקס הכל עד למרקם חלק.
- לזלף שמן זית בהגשה.
הערות חשובות
- אם לא רוצים להשתמש בחומוס מקופסא אז הנה טיפ חשוב לקיצור זמן ההכנה של חומוס – השרו כמות גדולה של גרגרי חומוס (1/2-1 ק”ג) למשך לילה, אחר כך בשלו את החומוס במים והקפיאו לאחר הבישול תוך חלוקה למנות. החומוס נשמר במקפיא לחודשים וניתן להוציא מנה בכל פעם לפי הצורך.
- אם יוצא מרקם קשה אפשר להוסיף מעט מים.
מקור: מתכון לחומוס ביתי – חנה אלקיים
