קבלו מתכון מושלם להכנת לחמניות רכות ואווריריות.
אין צורך לקנות לחמניות כשהכי קל להכין בבית.
לחמניות רכות ואווריריות
מתכון קל ופשוט ללחמניות מעולות
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- 1 כף דבש
- 1 כף מלח
- 3 כוסות מים פושרים
- ½ כוס שמן קנולה
- ¼ כוס שמן זית
- ניתן לקשט במעט שומשום מעל
שלבי הכנה
- להכניס לקערה כוס מים, שמרים וסוכר ולהמתין כעשר דקות .
- להוסיף את שאר המצרכים וללוש עד שמתקבל בצק רך .
- לכסות את הבצק ולהתפיח למשך כחצי שעה בערך (בחום תהליך תפיחת הבצק היא יותר מהירה).
- להוציא אוויר מהבצק ושוב להתפיח, הפעם כרבע שעה .
- לשמן את הידיים עם מעט שמן ולחלק את הבצק ליחידות בגודל הרצוי.
- אפשר לכמה שרוצים אני חילקתי ל 15 יחידות .
- לתת לבצק כחמש דקות לנוח .
- לעשות עכשיו צורה עם הידיים. אין לנו צורך במערוך מכיוון שהבצק רך.
- ניתן להוסיף מעל מעט שומשום ולהרטיב עם מעט מים .
- לחמם תנור ל 200 מעלות חום.
- לאפות את הלחמניות עד לקבלת צבע חום יפה. זמן מוערך כ 25 דקות.
מקור: שרה יוסף
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: @sarayosef.net_ | ובדף שלה: שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי
כתיבת תגובה