קבלו מתכון להכנת לחמניות רכות ואווריריות .
מתכון מעולה שהכי קל להכין בבית, מומלץ בחום!
לחמניות רכות ואווריריות
מתכון איכותי ללחמניות מעולות
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- 1 כף דבש
- 1 כף מלח
- 3 כוסות מים פושרים
- ½ כוס שמן קנולה
- ¼ כוס שמן זית
- ניתן לקשט במעט שומשום מעל
שלבי הכנה
- נכניס לקערה כוס מים, שמרים וסוכר ונמתין כעשר דקות .
- נוסיף את שאר המצרכים ונלוש עד שמתקבל בצק רך .
- נכסה את הבצק ונתפיח למשך כחצי שעה בערך (בחום תהליך תפיחת הבצק היא יותר מהירה).
- נוציא אוויר מהבצק ושוב נתפיח, הפעם כרבע שעה .
- נשמן את הידיים עם מעט שמן ונחלק את הבצק ליחידות בגודל הרצוי.
- אפשר לכמה שרוצים אני חילקתי ל 15 יחידות .
- לתת לבצק כחמש דקות לנוח .
- לעשות צורה עם הידיים. אין צורך במערוך מכיוון שהבצק רך.
- ניתן להוסיף מעל מעט שומשום ולהרטיב עם מעט מים .
- נחמם תנור ל 200 מעלות חום.
- נאפה את הלחמניות עד לקבלת צבע חום יפה כ 25 דקות.
מקור: שרה יוסף
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: @sarayosef.net_ | ובדף שלה: שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי
Leave a Reply