לחמניות על שיפוד אווריריות וטעימות שמלפפים על שיפוד ואופים מכל הלב.
רעיון נחמד ויצירתי שיפתיע את כולם שאפשר להגיש באירוח חנוכה.
לחמניות על שיפוד מפתיעות ומרשימות
מומלץ להכפיל כמויות – מתחסל במהירות שיא!
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- שיפודים
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- ½2 כוסות קמח
- ½ כף שמרים יבשים / ⅓ שקית שמרים טריים
- ¼ כוס שמן
- ¾ כוס מים חמימים
- 1 כף סוכר
- ½ כף מלח
- 1 ביצה
- שומשום לפיזור
שלבי הכנה
- לשים במיקסר את את הקמח, שמרים, סוכר, מלח, ואז את שאר המצרכים.
- להפעיל את המיקסר על מהירות נמוכה וללוש כמה דקות עד לקבלת בצק רך וחלק.
- להתפיח כשעה וחצי או עד שהבצק מכפיל את הנפח.
- לחלק את הבצק ל-10 חלקים, כל חלק לרדד לאליפסה מאורכת ולגלגל לגליל באורך 30 ס”מ.
- אחרי שכולם מוכנים לגלגל עוד קצת ולהאריך את הגליל ל-33 ס”מ.
- ללפף את הגליל על השיפוד ולהתפיח כ-15 דקות.
- לחמם תנור ל-180 מעלות.
- להבריש עם ביצה ולפזר שומשום, ולאפות למשך כ-20 דקות או עד שמזהיב.
- ניתן לשמור בהקפאה!
מקור: לחמניות על שיפוד מתכון מאת: Magi Akad
