אין מי שלא יודה שאין על אפייה ביתית שממלאת את הבית בריחות מגרים, ובמיוחד אם מדובר על לחמניות ביתיות משגעות שמושלמות לשבת ויפנקו במרקם רך וחלומי ואווריריות מושלמת. מתכון ברור ופשוט, אפייה ביתית כיפית וקלה ויש לכם לחמניות לשבת עם טעם של עוד ועוד ועוד
לחמניות לשבת במרקם חלומי
לחמניות ביתיות משגעות שמושלמות לשבת ויפנקו במרקם רך וחלומי ואווריריות מושלמת. מתכון ברור ופשוט, אפייה ביתית כיפית וקלה ויש לכם לחמניות לשבת עם טעם של עוד ועוד ועוד
חומרים
- כוס מידה של 200 מ"ל
מצרכים:
- 1 ק"ג קמח רגיל
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 כף מלח
- 1 כוס שמן
- 5 כפות שטוחות סוכר
- 2.5-3 כוסות מים פושרים
שלבי הכנה
- נלוש את כל החומרים עד שמקבלים בצק אחיד ונח ואז נניח להתפחה למשך שעה.
- לאחר מכן נלוש שוב ונניח להתפחה שנייה של שעה נוספת.
- נחלק את הבצק לעיגולים בינוניים (12 בערך), ובכל עיגול ניצור נחש בעזרת הידיים (מעין רידוד רזה).
- ניצור צורות שונות ונניח על גבי נייר אפייה בתבנית. ניתן עוד התפחה של רבע שעה, נמרח בביצה ונפזר שומשום או קמח.
- נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה יפה (קצת שחום).
נו, נפתח החשק לעוד?
הסופ”ש כאן ואיתו שבת – הזמן המושלם לנוח וגם להתפנק עם כל המשפחה! עשרות מתכונים לשבת מושלמים מחכים לכם – לא לפספס!
עוד מתכונים להיטים באתר
פיתות נדירות בטעם ממכר
מקור: לחמניות – כלנית כהן
