מאפים

שבת מלכה ורכה: לחמניות לשבת – רכות, אווריריות וזהובות

אין שבת בלי לחמניות לשבת ואם אופים אותן בקלות בבית, אז בכלל… קבלו מתכון מושלם של ל‎חמניות הכי רכות ושוות שיקשטו לכם את סוף השבוע בטעם עשיר, אוורירי ונמס בפה בצבע זהב מהמם ומרקם חלומי

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
לחמניות לשבת

לחמניות לשבת רכות ואווריריות


  • מאת: מורן תורג'מן

תיאור

אין שבת בלי לחמניות לשבת ואם אופים אותן בקלות בבית, אז בכלל… קבלו מתכון מושלם של לחמניות הכי רכות ושוות שיקשטו לכם את סוף השבוע בטעם עשיר, אוורירי ונמס בפה בצבע זהב מהמם ומרקם חלומי


מרכיבים

  • 1 קילו קמח (מנופה)
  • 1 כף מלח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 4 כפות סוכר (אפשר 5 כפות אם רוצים מתוק יותר)
  • 3 כוסות מים (פושרים)
  • 1 כוס שמן

שלבי הכנה

  1. נערבב חצי מכמות הקמח עם כף מלח, ואז נוסיף את שאר כמות הקמח וניצור גומה / שקע.
  2. נוסיף את השמרים, סוכר, מים פושרים ושמן, ונלוש היטב למשך 10 דקות לפחות.
  3. נתפיח, נוציא אוויר ונתפיח שוב עד להכפלת הנפח.
  4. נכין את הצורה הרצויה ונתפיח לעוד 20 דקות. רצוי משקל של 90-100 גרם בערך ללחמנייה.
  5. נחמם תנור על 230 מעלות. נמרח ביצה מעורבבת עם מעט מים ונפזר שומשום.
  6. נכניס לאפייה עד להזהבה בשלב אחד מעל התחתית של התנור.
לחמניות לשבת
צילום: מורן תורג'מן

נו, נפתח החשק לעוד?

הסופ"ש כאן ואיתו שבת – הזמן המושלם לנוח וגם להתפנק עם כל המשפחה! עשרות מתכונים לשבת מושלמים מחכים לכם – לא לפספס!

עוד מתכונים להיטים באתר

עוגת שוקולד לשבת שתמיד מרשימה

עוגת סברינה עסיסית ומרשימה

קציצות בשר מנצחות לאורחים

עוגת שיש זברה רכה ועסיסית

פיתות נדירות בטעם ממכר
מקור: לח‎מניות רכות – מורן תורג'מן

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe rating

Back to top button