אין שבת בלי לחמניות לשבת ואם אופים אותן בקלות בבית, אז בכלל… קבלו מתכון מושלם של לחמניות הכי רכות ושוות שיקשטו לכם את סוף השבוע בטעם עשיר, אוורירי ונמס בפה בצבע זהב מהמם ומרקם חלומי
לחמניות לשבת רכות ואווריריות
אין שבת בלי לחמניות לשבת ואם אופים אותן בקלות בבית, אז בכלל... קבלו מתכון מושלם של לחמניות הכי רכות ושוות שיקשטו לכם את סוף השבוע בטעם עשיר, אוורירי ונמס בפה בצבע זהב מהמם ומרקם חלומי
חומרים
- 1 קילו קמח מנופה
- 1 כף מלח
- 2 כפות שמרים יבשים
- 4 כפות סוכר אפשר 5 כפות אם רוצים מתוק יותר
- 3 כוסות מים פושרים
- 1 כוס שמן
שלבי הכנה
- נערבב חצי מכמות הקמח עם כף מלח, ואז נוסיף את שאר כמות הקמח וניצור גומה / שקע.
- נוסיף את השמרים, סוכר, מים פושרים ושמן, ונלוש היטב למשך 10 דקות לפחות.
- נתפיח, נוציא אוויר ונתפיח שוב עד להכפלת הנפח.
- נכין את הצורה הרצויה ונתפיח לעוד 20 דקות. רצוי משקל של 90-100 גרם בערך ללחמנייה.
- נחמם תנור על 230 מעלות. נמרח ביצה מעורבבת עם מעט מים ונפזר שומשום.
- נכניס לאפייה עד להזהבה בשלב אחד מעל התחתית של התנור.
נו, נפתח החשק לעוד?
הסופ”ש כאן ואיתו שבת – הזמן המושלם לנוח וגם להתפנק עם כל המשפחה! עשרות מתכונים לשבת מושלמים מחכים לכם – לא לפספס!
עוד מתכונים להיטים באתר
פיתות נדירות בטעם ממכר
מקור: לחמניות רכות – מורן תורג’מן
