תיאור
3 מצרכים, ערבוב קצר ויש לכם אחלה לחמניות יוגורט מהירות ובריאות, רכות ואווריריות. הן עשויות מיוגורט עיזים וקמח כוסמין 100% מלא, מצופות בשום ריחני, עשבי תיבול רעננים ושמן זית ארומטי וילוו כל ארוחת בוקר או ערב עשירה וטובה לצד ביצים קשות, גבינות טובות וירקות טריים
מרכיבים
- 450 מ"ל יוגורט עיזים 3-5% שומן
- ½2 כוסות קמח כוסמין מלא
- 1 כף אבקת אפיה
- ½ כפית מלח הימלאיה ורוד
- תערובת להברשה:
- ⅓ כוס שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- חופן כוסברה + חופן פטרוזיליה קצוצים דק דק
- ½ כפית פלפל צ׳ילי גרוס (למי שאוהב חריף)
- 1 כפית שומשום
שלבי הכנה
- נלוש היטב את הקמח, מלח, אבקת אפייה והיוגורט עד לקבלת בצק דביק.
- בעזרת ידיים רטובות ניצור כדורים קטנים ונניח על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
- נערבב היטב את כל חומרי התערובת לעד לאיחוד, ונבריש כל לחמנייה. נכניס לאפייה בתנור שחומם על 175 מעלות למשך כ-15-20 דקות עד שהלחמניות מזהיבות.