מתכון נפלא של לחמניות גבינה וכוסמין – רכות מהממות וקטנטנות.
בצק מושלם בשילוב של גבינות רכות ומעולות, קמח כוסמין מלא ועשיר.
לחמניות גבינה מהירות ללא שמרים (כוסמין)
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 2 ביצים
- ⅓ כוס שמן זית
- 1 גביע לבנה 5% 250 גרם
- 1 גביע קוטג׳ 5% 250 גרם
- 100 גרם גבינה צפתית מפוררת
- 3 כוסות קמח כוסמין מלא
- 2 כפיות אבקת אפייה
- מעט שומשום
תיבול:
- 1 כפית אבקת שום /בצל טבעית
- 1 כפית אורגנו יבש
- מלח קורט
שלבי הכנה
- נטרוף בקערה ביצים, שמן זית, גבינה לבנה, קוטג׳, גבינה צפתית ותבלינים.
- לאחר איחוד החומרים נוסיף קמח כוסמין ואבקת אפייה.
- נערבב היטב עד לקבלת תערובת סמיכה ואחידה.
- בידיים רטובות ניצור כדורים קטנים.
- נניח במרווחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה (אם הבצק דביק מדי, אפשר להוסיף עוד קצת קמח).
- נזרה מעט שומשום מעל כל כדור .
- נכניס לתנור שחומם על 170 מעלות לאפייה של 20 דקות או עד שהלחמניות תופחות ומזהיבות יפה.
מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית
מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם
להשאיר תגובה