מתכון נפלא של לחמניות גבינה וכוסמין – רכות מהממות וקטנטנות.
מושלמות לבוקר או לנשנוש ערב טעים, לצד ירקות חתוכים וביצים קשות.
לחמניות גבינה מהירות ללא שמרים (כוסמין)
עם קמח כוסמין מלא וניחוח אפייה משכר
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 2 ביצים
- ⅓ כוס שמן זית
- 1 גביע לבנה 5% 250 גרם
- 1 גביע קוטג׳ 5% 250 גרם
- 100 גרם גבינה צפתית מפוררת
- תיבול: כפית אבקת שום /בצל טבעית כפית אורגנו יבש, מלח
- 3 כוסות קמח כוסמין מלא
- 2 כפיות אבקת אפייה
- מעט שומשום
שלבי הכנה
- נטרוף בקערה ביצים, שמן זית, גבינה לבנה, קוטג׳, גבינה צפתית ותבלינים.
- לאחר איחוד החומרים נוסיף קמח כוסמין ואבקת אפייה.
- נערבב היטב עד לקבלת תערובת סמיכה ואחידה.
- בידיים רטובות ניצור כדורים קטנים ונניח במרווחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה (אם הבצק דביק מדי, אפשר להוסיף עוד קצת קמח).
- נפזר מעט שומשום מעל כל כדור.
- נכניס לתנור שחומם על 170 מעלות לאפייה של 20 דקות או עד שהלחמניות תופחות ומזהיבות יפה.
מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית
מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם
