מתכון להכנת חמניות מיני במילוי זעתר וגבינה בריח וטעם משגע!
לחמניות גבינה שמרים רכות בטירוף שנמסות בפה בכל ביס.
לחמניות גבינה וזעתר
מתכון נוסטלגי בהכנה קלה
ציוד
- כוס חד פעמי שתיה חמה
- תבנית עגולה בינונית
חומרים
- 4 כוסות קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- ¼ כוס שמן זית
- ½ כף מלח אפשר קצת פחות
- ½1 כוסות מים פושרים
למילוי:
- 1 כוס עלי זעתר ירוק טרי בלי הגבעול
- 8 גבעולים של בצל ירוק קצוץ
- 1 בצל יבש קצוץ
- מעט מלח ומעט פלפל שחור
- קוביות גבינת פטה מגורדת
להברשה:
- שמן זית
- שומשום
שלבי הכנה
- להכניס לקערה כוס מים פושרים עם שמרים וסוכר ולהמתין 15 דקות.
- אחרי רבע שעה להוסיף את שאר המצרכים וללוש היטב ואז ועוד התפחה של חצי שעה .
- לחלק את הבצק לכדורים בגודל פינג פונג נקמח מעט וניתן לנוח עשר דקות .
- לרפד תבנית עגולה בנייר אפיה .
- לטגן בצל קצוץ עד להזהבה.
- להוסיף את הבצל ירוק והזעתר ולטגן למשך עוד כמה דקות .
- ניקח כדור נפתח באמצע עם הידיים, נניח מילוי של גבינה והזעתר
- נסגור כמו כדור ונניח בתבנית אחד צמוד לשני.
- נמרח שמן זית נפזר שומשום ונשאיר רבע שעה למנוחה .
- נאפה בתנור על חום של 200 מעלות בסוף האפייה נבריש מעט שמן זית.
מקור: שרה יוסף
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: @sarayosef.net_ | ובדף שלה: שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי
כתיבת תגובה