קבלו מתכון של לחמניות גבינה וזיתים רק לערבב ולהכניס ישר לתנור.
לחמניות של 5 סוגי הגבינות ללא התפחה מתאימות לארוחת ערב, לשבועות או לאירוח חלבי.
לחמניות גבינה וזיתים
לחמניות ללא התפחה רכות וטעימות במיוחד.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 3 כוסות קמח תופח
- 3 ביצים
- 1 חבילה גרם גבינת קוטג’ 5% אחוז 250 גרם
- 1 חבילה גבינת חמד 5% אחוז 250 גרם
- 1 חבילה גבינה צפתית פיראוס 5% אחוז 250 גרם
- 1 חבילה גבינת סקי 5% אחוז 250 גרם
- 1 חבילה גבינה צהובה 9 אחוז 250 גרם
- 1 קופסה טבעות זיתים 560 גרם (270 גרם אחרי סינון)
- ¼ כוס מים
- ½ כפית פלפל שחור גרוס
- מלח קורט
- אגוז מוסקט מעט – מגורד
שלבי הכנה
- לגרד את כל הגבינות הקשות בפומפייה.
- להכניס לקערה גדולה את כל הגבינות ונוסיף את כל חומרי הלחמניות.
- לערבב היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
- ליצור עיגולים בידיים רטובות מהבלילה.
- להניח על נייר אפייה משומן מעט. ונפזר שומשום.
- מעל כל לחמנייה לרסס מעט שמן
- להכניס לתנור ונאפה על 180 מעלות במשך 25-30 דקות עד להזהבה.
מקור: לחמניות גבינה מתכון מאת: אילנה לוי
