הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

לחמניות ביתיות פשוטות ללא ביצים

מתכון לחמניות

מתכון להכנת לחמניות ביתיות פשוטות וטעימות ללא ביצים .

לחמניות שמרים קשות מבחוץ רכות בפנים, בטעם מעולה.

לחמניות ביתית

מתכון ללחמניות כמו במאפיה
מאת: שרה יוסף

ציוד

  • כוס חד פעמי שתיה חמה
  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

  • 1 קילו קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 3 כפות סוכר
  • ½ כוס שמן
  • 1 כף מלח גס
  • 2 כפות שבבי בצל למי שאוהבת לא חייב
  • 3 כוסות מים בערך שהבצק לא יהיה רך להוסיף בהדרגה לפי הצורך

להברשה:

  • צלוחית עם מים מעט מלח ומעט סוכר דמררה / רגיל

שלבי הכנה

  • נכניס בקערה שמרים סוכר וכוס מים פושרים נמתין רבע שעה .
  • נוסיף את שאר המצרכים ונלטש לקבלת בצק נעים לא רך מדי (אני חשה עם הידיים) ומרגישה כמה מים להוסיף .
  • אם במיקסר אז נוסיף קצת פחות מים .
  • ניתן לבצק לתפוח בערך שעה .
  • נלוש שוב התפחה של חצי שעה .
  • נחלק לכדורים אפשר 16 או כמה שרוצים תלוי בגודל שאתן רוצות .
  • נעשה צורה נקמח את הלחמניות ונחרוץ עם סכין חדה באמצע הלחמניות .
  • ניתן לבצק לתפוח חצי שעה.
  • חמם תנור על חום של 200 מעלות.
  • נשים בתחתית התנור תבנית קטנה עם מים .
  • נבריש את הלחמניות עם מים ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה.
  • נחזור על ההברשה כך הלחמניות מתקבלת קשה בחוץ וברכה בפנים .
מתכון לחמניות
צילום: שרה יוסף

מקור: שרה יוסף  

לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: @sarayosef.net_ | ובדף שלה: שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי

Verified by MonsterInsights