לחם שום נתלש בטעם ממכר

מתכון לחם שום

מתכון מעולה של לחם שום ממכר –  כדורי בצק שום טעימים ביותר.

לחמניות שום נתלשות, מהסוג שכל כך טעים, שכבר בביס הראשון תתמכרו.

מתכון לחם שום
Print Pin
5 from 1 vote

לחם שום ממכר

לחמניות נוסטלגיות טעימות במיוחד
מאת: רונית פרץ

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

לבצק:

  • ½ 3 כוסות קמח לחם חצי קילו
  • 1 כף שמרים
  • 1 כפית מלח
  • 1 כף סוכר
  • 4 שיני שום כתוש
  • 2 כפות שמן זית
  • ¼ כוס חלב פושר שחומם במיקרו
  • 1 כוס מים חמימים

לציפוי:

  • 1 כוס שמן זית
  • מלח גס לפי הטעם
  • פטרוזיליה קצוצה
  • בזיליקום קצוץ
  • 5 שיני כתוש

שלבי הכנה

לבצק:

  • נלוש במיקסר עם וו לישה במהירות בינונית במשך 10 דקות.
  • נשמן קערה נקיה במעט שמן זית נניח את כדור הבצק ולכסות בניילון נצמד.
  • ניתן מנוחה שעה הבצק מכפיל את נפחו.
  • ניצור כדורים ונניח בתבנית עגולה עם חור ומשומנת – נכסה וניתן מנוחה נוספת של חצי שעה.

לציפוי:

  • נערבב את המוצרים ונבריש בעדינות על הכדורים שתפחו רק מחצית מהציפוי וזה טיפ!
  • נאפה על חום של 180 מעלות כ 25 דקות עד לקבלת צבע מושחם.
  • נוציא מהתנור – ונבריש את שאר הציפוי.

הערות חשובות

סה”כ: 29 כדורים כל אחת 30 גרם.
 
מתכון לחם שום
צילום: רונית פרץ

מקור: רונית פרץ

Verified by MonsterInsights