מתכון לחם שום

לחם שום נתלש בטעם ממכר

מתכון מעולה של לחם שום ממכר –  כדורי בצק שום טעימים ביותר.

לחמניות שום נתלשות, מהסוג שכל כך טעים, שכבר בביס הראשון תתמכרו.

מתכון לחם שום
הדפסה
5 from 1 vote

לחם שום ממכר

לחמניות נוסטלגיות טעימות במיוחד
מאת: רונית פרץ

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

לבצק:

  • ½ 3 כוסות קמח לחם חצי קילו
  • 1 כף שמרים
  • 1 כפית מלח
  • 1 כף סוכר
  • 4 שיני שום כתוש
  • 2 כפות שמן זית
  • ¼ כוס חלב פושר שחומם במיקרו
  • 1 כוס מים חמימים

לציפוי:

  • 1 כוס שמן זית
  • מלח גס לפי הטעם
  • פטרוזיליה קצוצה
  • בזיליקום קצוץ
  • 5 שיני כתוש

שלבי הכנה

לבצק:

  • נלוש במיקסר עם וו לישה במהירות בינונית במשך 10 דקות.
  • נשמן קערה נקיה במעט שמן זית נניח את כדור הבצק ולכסות בניילון נצמד.
  • ניתן מנוחה שעה הבצק מכפיל את נפחו.
  • ניצור כדורים ונניח בתבנית עגולה עם חור ומשומנת – נכסה וניתן מנוחה נוספת של חצי שעה.

לציפוי:

  • נערבב את המוצרים ונבריש בעדינות על הכדורים שתפחו רק מחצית מהציפוי וזה טיפ!
  • נאפה על חום של 180 מעלות כ 25 דקות עד לקבלת צבע מושחם.
  • נוציא מהתנור – ונבריש את שאר הציפוי.

הערות חשובות

סה"כ: 29 כדורים כל אחת 30 גרם.
 
מתכון לחם שום
צילום: רונית פרץ

מקור: רונית פרץ


Comments

4 תגובות על “לחם שום נתלש בטעם ממכר”

  1. תמונת פרופיל של חיים בדש
    חיים בדש

    5 stars
    יצא נפלא.
    איך אני הופך לוורסייה של חמאה ודבש או מייפל. או רק חמאה

    1. תמונת פרופיל של צוות מועדון המתוקים והאוכל
      צוות מועדון המתוקים והאוכל

      היי חיים,
      שמחים מאוד שנהנית!
      במקום שמן, שים חמאה בכמות הגדולה בשליש מכמות השמן.
      במקום סוכר, שים אותה כמות של דבש או מייפל.
      בהצלחה 🙂

      1. יצא ממש טעים

        1. תמונת פרופיל של צוות מועדון המתוקים והאוכל
          צוות מועדון המתוקים והאוכל

          היי דני,
          מעולה!! נשמח גם לראות איך יצא בקבוצה 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




Verified by MonsterInsights