מתכון להכנת לחם ללא גלוטן בתוספת אגוזים, שקדים וגבינות.
לחם ללא גלוטן ב איכות חסרת פשרות ומרקם אוורירי ומפנק.
לחם ללא גלוטן עם אגוזים שקדים וגבינות
לחם מעולה – ביס אחד ואתם מכורים
ציוד
- תבנית בקוטר 16
חומרים
- גבינה חצי קשה 30% ומעלה 150 גרם
- גבינת מסקרפונה 40% 40 גרם
- 5 כפות קמח שקדים
- 2 כפות שמן MCT / כל שמן אחר שבתזונה
- 2 ביצים
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כוס אגוזי מלך
- ½ כוס שקדים מולבנים פרוסים
- סומסום לקישוט
שלבי הכנה
- להמיס את הגבינה ביחד עם המסקרפונה במיקרוגל.
- להוציא את הגבינות שהמסנו ולערבב טוב עד לקבלת תערובת אחידה.
- להוסיף את הביצים תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובות אחידה.
- להוסיף את השמן +חצי מכמות השקדים + אגוזי מלך + אבקת אפיה ולערבב טוב.
- לשמן תבנית בקוטר 16 לפזר בתחתית את שארית השקדים + סומסום ומעל ניצק את התערובות.
- נאפה בטמפרטורה של 180 מעלות כחצי שעה ו/או עד להזהבה של המאפה.
- להוציא ולקרר להפריד בעדינות את הדפנות ולהפוך את המאפה שלנו למגש.
מקור: לחם ללא גלוטן מתכון מאת: שרית ברסקה
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם לפייסבוק ולאינסטגרם.
כתיבת תגובה