קבלו מתכון מיוחד של לביבות תפוחי אדמה נימוחות ובקריספיות טעימה מושלמת והכנה קלה.
לביבות מושלמות בטעם בזכות בצל ועלי סלרי עסיסיים, קלות להכנה במיוחד בזכות פירורי לחם גסים שסופחים את הנוזלים.
לביבות תפוחי אדמה מתפצפצות בפה
קבלו מתכון מיוחד של לביבות תפוחי אדמה נימוחות ובקריספיות טעימה מושלמת והכנה קלה.
ציוד
- מחבת
חומרים
- 6 תפוחי אדמה בינוניים מגוררים גס על פומפייה
- בצל מגורר על פומפייה
- 1 חופן עלי סלרי + גבעולים קצוצים דק
- 3 ביצים L
- 1 כוס פירורית לבנה פירורים גסים המעניקים קראנצ’יות
- מלח קורט
- פלפל שחור גרוס מעט
- 1 כפית כורכום
- 1 כף אבקת מרק עוף
שלבי הכנה
- לערבב בקערה את כל החומרים.
- ליצור לביבות עם כפות הידיים.
- לשטח ולטגן משני הצדדים עד הזהבה יפה על ️להבה בינונית.
הערות חשובות
- לא חייב לסחוט את תפוחי האדמה כי פירורי הלחם סופחים נוזלים.
- הלביבות יציבות בטיגון ובכלל לא מתפרקות.
- פירורית לבנה של “אוסם” זה פירורים גסים ואפויים שמעניק קראנצ’יות. ניתן להשתמש גם להכנת קציצות, פשטידות וכו’.
- סלרי מעניק טעם משגע וכמובן שניתן להוסיף כל עשב תיבול שאוהבים.
מקור: אריאלה גולדמן
