קבלו מתכון מושלם של כרוב ממולא ערבי נדיר וייחודי שיפתיע את כולם במעטפת רכה ועסיסית ובמילוי של אורז משגע עם המון ירק מרענן. מנה מסורתית ומדהימה מושלמת לארוחת צהריים או ערב ותפנק את כל המשפחה בחוויית טעמים עשירה, אותנטית ומיוחדת

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
כרוב ממולא

כרוב ממולא ערבי נדיר ועשיר


  • מאת: יעל אליאב

תיאור

מתכון מושלם של כרוב ממולא ערבי נדיר במעטפת רכה ועסיסית ומילוי אורז משגע עם המון ירק מרענן. מנה מסורתית ומדהימה מושלמת לארוחת צהריים או ערב ותפנק את כל המשפחה בחוויית טעמים עשירה ואותנטית


מרכיבים

מידה: כוס מדידה אוניברסלית

  • 1 כרוב ערבי

למילוי:

  • 3 כוסות אורז (עגול)
  • סלרי (קצוץ דק)
  • פטרוזיליה (קצוצה)
  • 3 עגבניות (קלופות קצוצות דק)
  • 3 בצלים (קצוץ)
  • מלח
  • פלפל
  • לימון

לרוטב:

  • 2 כוסות מים חמים
  • 1/2 כוס מיץ לימון
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • מלח ופלפל (לפי הטעם)

שלבי הכנה

  1. נקפיא את הכרוב לפני ההכנה לכ-24 שעות.
  2. נוציא את הכרוב מההקפאה ונפשיר עד שנהיה רך. לאחר מכן נפרק את העלים אחד אחד ונשטוף.
  3. להכנת המילוי – נשרה את האורז בקצת מים חמים ואז נסנן, נוסיף סלרי, עגבניות ופטרוזיליה, נטגן בצלים במעט שמן ונוסיף לאורז.
  4. נתבל במלח, פלפל, לימון ונערבב לאיחוד.
  5. נמלא את העלים ונסדר יפה בסיר.
  6. נכין את הרוטב על ידי ערבוב כל המרכיבים עד לאחידות, ונשפוך מעל הסיר באופן אחיד.
  7. נכסה את הסיר עם מכסה ונבשל בכ-50 דקות עד לריכוך.
כרוב ממולא
צילום: יעל אליאב

נו, נפתח החשק לעוד?

הסופ"ש כאן ואיתו שבת – הזמן המושלם לנוח וגם להתפנק עם כל המשפחה! עשרות מתכונים לשבת מושלמים מחכים לכם – לא לפספס!

עוד מתכונים להיטים באתר