יש לכם כרובית במקרר? צריכים להכין ארוחת צהריים מושלמת בכלום מאמץ? קבלו מתכון נהדר של כרובית בתנור ברוטב צ’ילי משגע שתטריף את חוש הטעם בטעם עסיסי ומראה גרה במיוחד
כרובית בתנור ברוטב צ'ילי משגע
יש לכם כרובית במקרר? צריכים להכין ארוחת צהריים מושלמת בכלום מאמץ? קבלו מתכון נהדר של כרובית בתנור ברוטב צ'ילי משגע שתטריף את חוש הטעם בטעם עסיסי ומראה גרה במיוחד
חומרים
לפני האפייה:
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות צ'ילי
- ½ כפית פפריקה אדומה חריפה
- ½ כפית פפריקה אדומה מתוקה
- 2 שיני שום
- 1 כף שמן זית
אחרי האפייה:
- 1 כף סויה
- 1 כף סילאן
- 1 כפית מיץ לימון
- מלח לפי טעם
- שום לפי טעם
שלבי הכנה
- נשרה את הכרובית במים וחומץ למשך חצי שעה. נרתיח את הכרובית במי מלח ל- 2 דקות, נסנן מהמים ונכין את תערובת הרטבים והתבלינים.
- נמרח טוב טוב את התערובת על הכרובית. נניח במקרר לספיגת טעמים. נכסה ונאפה כשעה על 200 מעלות.
- נוציא את הכיסוי ונמרח שוב בסויה, סילאן, מיץ לימון, מלח לפי טעם ושום.
- בשלב האחרון נפזר שומשום ונאפה למשך 15 דקות נוספות.
הערות חשובות
- נראה מעולה, הכרובית שלמה? כן שלמה. פשוט אחרי ההרתחה של 2 דקות לנסות טיפה לפתוח כדי להכניס את התיבול.
- החומץ משאיר טעם לכרובית אחרי ההרתחה? החומץ נועד רק להשרות כדי לנקות מתולעים אם יש. את הכרובית מרתיחים עם מים ומלח 2 דקות.
מתכונים בריאים
נו, נפתח החשק לעוד?
אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!
עוד מתכונים להיטים באתר
4 סלטים לשבת מנצחים
מקור: גילה עדי
