כדורי יו יו מהממים

מתכון כדורי יו יו

מתכון של כדורי יו יו טעימים ומושלמים באווריריות מפתיעה ורכות משגעת.

קינוח קליל ו קל להכנה שתמיד ידאג להפתיע את המשפחה בטעמים מענגים.

מתכון כדורי יו יו
צילום: במטבח עם לי

כדורי יו יו מהממים

בטעם ממכר שאף אחד לא יצליח להפסיק לאכול.
מאת: במטבח עם לי

ציוד

  • כוס חד פעמית לשתייה חמה
  • סיר טיגון

חומרים

לבצק:

  • ½ קילו קמח תופח מנופה
  • ½ כוס שמן
  • ½ כוס מיץ תפוזים או מים
  • ½ כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • 3 ביצים

לסירופ:

  • 2 כוסות סוכר
  • 2 כוסות מיץ תפוזים או מים

שלבי הכנה

לסירופ:

  • נשים על הגז את הסוכר ומיץ תפוזים.
  • נבשל כחצי שעה על אש בינונית.

לבצק:

  • בקערה נשים את הקמח, סוכר, סוכר וניל.
  • נערבב ואז נוסיף את השמן עם 3 ביצים ומיץ תפוזים.
  • נלוש היטב ביד עד שמקבלים בצק רך ומעט דביק. אם הבצק דביק מדי מוסיפים קמח.
  • נכסה את הקערה למנוחה בחוץ של רבע שעה.
  • אחרי מנוחה, נחמם שמן עמוק ויוצרים כדורים קטנים בגודל של ענב. זהירות הם מתנפחים.
  • נטגן כל פעם 6-8 כדורים עד להזהבה יפה.
  • לאחר מכן נוציא למסננת וככה מסיימים את כל הבצק.
  • בסיר עם הסירופ טובלים את הכדורים ונצפה אותם ואז ישר נעביר לקערה עם קוקוס ונצפה היטב.
  • נעביר לאחסון בחוץ בכלי אטום.

הערות חשובות

אפשר גם בלי קוקוס אם לא אוהבים.
מתכון כדורי יו יו
צילום: במטבח עם לי

מקור: כדורי יו יו – במטבח עם לי
מוזמנים גם לבקר בדף פייסבוק וקבוצתה במטבח עם לי

Verified by MonsterInsights