קבלו מתכון להכנת כדורי יו יו מהממים ומושלמים .
באווריריות מפתיעה עם רכות משגעת, ממכרות וטעימות.
כדורי יו יו מהממים
אווריריות מפתיעה עם רכות משגעת
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- סיר טיגון
חומרים
לבצק:
- ½ קילו קמח תופח מנופה
- ½ כוס שמן
- ½ כוס מיץ תפוזים או מים
- ½ כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 3 ביצים
לסירופ:
- 2 כוסות סוכר
- 2 כוסות מיץ תפוזים או מים
שלבי הכנה
הכנת הסירופ :
- נניח בסיר על הגז את הסוכר ומיץ תפוזים.
- נבשל כחצי שעה על אש בינונית.
להכנת הבצק :
- בקערה נשים את הקמח, סוכר, סוכר וניל ונערבב .
- נוסיף את השמן עם 3 ביצים ומיץ תפוזים.
- נלוש היטב ביד עד שמקבלים בצק רך ומעט דביק. אם הבצק דביק מדי מוסיפים קמח.
- נכסה את הקערה למנוחה בחוץ של רבע שעה.
- נחמם שמן עמוק ויוצרים כדורים קטנים בגודל של ענב. זהירות הם מתנפחים.
- נטגן כל פעם 6-8 כדורים עד להזהבה יפה.
- נוציא למסננת וככה מסיימים את כל הבצק.
- בסיר עם הסירופ נטבול את הכדורים ומצפים אותם ואז ישר מעבירים לקערה עם קוקוס ומצפים היטב.
- אפשר גם בלי קוקוס אם לא אוהבים.
- נעביר לאחסון בחוץ בכלי אטום.
מקור: כדורי יו יו – במטבח עם לי
מוזמנים גם לבקר בדף פייסבוק וקבוצתה במטבח עם לי
כתיבת תגובה