טילוני בצק עלים וניל מטריפים שמשדרגים במלית קרם פודינג וניל ובזיקת אבקת סוכר לקבלת טעם כל כך עשיר שישלח אותכם לעננים.
טילונים מרשימים גם במראה וגם בטעם, מבט אחד בתמונות ולא תאכלו להתאפק מלהכין, , פשוט להיט!
טילוני בצק עלים במילוי וניל משגע
טעם מפנק במיוחד עם מרקם חיצוני פריך בטירוף!
חומרים
- מידה: כוס מדידה אוניברסלית
לבצק:
- 12 יחידות קונוס מתכת
- 1 חבילת בצק עלים מרודד קפוא מופשר לילה במקרר
לקרם וניל מהיר:
- 250 מ״ל שמנת מתוקה
- 140 מ״ל חלב
- 60 גרם סוכר
- 40 גרם אינסטנט פודינג וניל
לציפוי לפני האפייה:
- 1 ביצה טרופה
- ½ כוס סוכר
שלבי הכנה
- קודם מחממים מראש תנור על 180 מעלות
- מתחילים בפרישת בצק העלים על משטח עבודה ואז נחתוך אותו לרצועות ברוחב 2 ס”מ (קצת יותר רחב ממה שרוצים בסוף, כי במהלך הליפוף הרצועות נמתחות והופכות צרות וארוכות יותר).
- נלפף כל רצועה על קונוס, החל מהשפיץ לכיוון החור. כשנגיע לסוף הרצועה נצרף לה רצועת בצק חדשה בצביטה. הליפוף של הרצועה סביב הגביע צריך להיות חופף מעט, כך שבכל סיבוב הבצק יעלה קצת על הבצק מהסיבוב הקודם.
- נבריש את הטילונים בביצה טרופה ונגלגל בסוכר.
- נאפה למשך 25-30 דקות בערך, עד שהטילונים נהיים שחומים. לאחר מכן נוציא מהתנור ונשאיר אותו פועל בחום של 150 מעלות.
- נפריד את טילוני הבצק מגביעי הקונוס, החלק הפנימי יהיה עדיין לא אפוי לכן נחזיר את טילוני הבצק לתנור ל-10 דקות, עד שהחלק הפנימי כבר לא בצקי.
- עוברים להכנת הקרם - במיקסר נקציף את כל החומרים עד שמקבלים קרם יציב.
- נצנן לגמרי לפני שנמלא בקרם עם צנטר משונן.
מתכונים בריאים
נו, נפתח החשק לעוד?
אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!
עוד מתכונים להיטים באתר
4 סלטים לשבת מנצחים
מקור: טילוני בצק עלים עם קרם פודינג וניל – מירב לירון גילבוע
