מתכון להכנת טורטיות ממולאות מעולות בסגנון מקסיקני-ישראלי,
טורטיות עם מילויים מעולים של סלט אבוקדו, סלט טונה , סלט ביצים או עוף.
טורטיות ממולאות
ארוחת נשנוש מפנקת ומשביעה!
ציוד
- מחבת
חומרים
למילוי עוף:
- חזה עוף כמה שאוהבים
- 2-3 בצלים
- פלפל ירוק חריף לפי הטעם
- טריאקי/צ'ילי מתוק לפי הטעם
לסלט אבוקדו:
- 3-4 אבוקדו
- לימון לפי הטעם
- מלח קורט
- פלפל לפי הטעם
לסלט טונה:
- 2 קופסאות טונה 300 גרם
- 1 גמבה אדומה
- 1 בצל סגול
- 5 מלפפון חמוץ
- 2-3 כפות מיונז
- מלח קורט
- פלפל לפי הטעם
לסלט ביצים:
- 6-7 ביצים
- 1 בצל סגול/ירוק
- 2-3 כפות מיונז
- מלח קורט
- פלפל לפי הטעם
שלבי הכנה
למילוי עוף:
- לחתוך לרצועות בצל ולטגן.
- לחתוך לרצועות חזה עוף או פרגית (מוסיפים לאחר שהבצל שקוף).
- לתבל בטריאקי או בצ'ילי מתוק או בכל רוטב שאוהבים.
- קצת פלפל ירוק חריף (למי שאוהב פיקנטי)
לסלט אבוקדו:
- למעוך את האבוקדו.
- להוסיף לימון, מלח ופלפל.
לסלט טונה:
- נסחט את השמן מהקופסאות טונה.
- לחתוך את הגמבה אדומה, בצל סגול והמלפפון חמוץ לקוביות קטנות.
- להוסיף את המיונז, מלח ופלפל ונערבב.
- אם צריך להוסיף עוד טיפה מיונז.
לסלט ביצים:
- לבשל את הביצים לקשות ונמעוך.
- לחתוך את בצל סגול/ירוק מה שאוהבים לקטן.
- להוסיף את המיונז, מלח ופלפל.
- ממלאים את הטורטיות במילוי שאוהבים.
הערות חשובות
מומלץ לשזף את הטורטייה לאחר המילוי במחבת ואז לחתוך לחצי כך יהיה טעים יותר.
מקור: ליאת ביצ'צ'י
כתיבת תגובה