נשארו לכם חציל או שניים בודדים במקרר? עם המתכון המהמם הזה הם לא יישארו לבד הרבה זמן – חיתוך קצר, טיגון קליל וקיבלתם תוספת משגעת שלא סופגת אף טיפת שמן אבל תפנק אתכם בטעם מענג וסופר קריספי שיקפיץ כל ארוחה
חצילים מטוגנים קריספיים ומשגעים
תוספת משגעת שתפנק אתכם בטעמים מענגים וקריספיים שיקפיצו כל ארוחה
חומרים
- 1 חציל בינוני ללא פגמים וקמטים
- 1 כף קורנפלור
- מלח 1 כפית בערך
שלבי הכנה
- נחתוך את החציל לעיגולים, ואז כל עיגול חותכים לחצי.
- נפזר מלח ואז נשים במסננת למשך שעה. לאחר מכן נעביר לנייר סופג ונייבש את החצילים.
- בצלחת נשים קורנפלור עם מלח, נטבול את החצילים וננער. אפשר גם לשים בשקית ולהכניס לתוכה את החצילים ולנער היטב.
- נטגן בשמן קצת עמוק (כמו לשניצל).
