חציל מטוגן, בגרסה מהירה, נקייה ובריאה – פרוסות חצילים בתנור קריספיות וטעימות במיוחד.
אפילו שהן אפויות, ולא מטוגנות, הן לרגע לא מתפשרות על הטעם המוכר והממכר.
חצילים בתנור עם פירורי לחם
לתוספת מושלמת בכלום זמן
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 1-2 חצילים פרוסים
לבלילה:
- 4 כפות שמן זית
- מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כפית פפריקה אדומה
- 1 ביצה
לציפוי:
- פירורי לחם
שלבי הכנה
- נערבב היטב את חומרי הבלילה בקערית.
- להכין צלחת עם פירורי לחם.
- נבריש כל פרוסת חציל משני הצדדים.
- נניח כל פרוסת חציל בפירורי הלחם.
- נניח את הפרוסות בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
- לאפות 180 מעלות עד להשחמה וקבלת רכות.
מקור: צביה אורן
כתיבת תגובה