כמה דקות הכנה בודדות ועל השיש תעמוד צנצנת יפהפייה עם שפע עשיר ומגרה של חמוצים ביתיים מעולים, שאחרי ביס אחד מהם לא תרצו להפסיק להכין, אלא רק להתלבט בין כרוב בשרני, גזר נשכני, גמבות עסיסיות או כרפס נהדר. והטעם??? מוווושלם!

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
חמוצים ביתיים

חמוצים ביתיים מהירים ומעולים


  • מאת: ננה אלקריף

תיאור

קבלו מתכון מושלם של חמוצים ביתיים מהירים וקלים שלא תרצו להפסיק להכין בזכות טעם נדיר ומיוחד שלא תצליחו להפסיק לאכול, רק להתלבט בין כרוב בשרני, גזר נשכני, גמבות עסיסיות או כרפס נהדר


מרכיבים

  • 1 יחידה כרוב (בינונית)
  • 5 יחידה גזר בינוני, ללא קליפה
  • 2 יחידה גמבות צבעים
  • 5 יחידה פלפל חריף בינוני
  • 1 יחידה קולורבי
  • 3 יחידות כרפס
  • 2 כפות מלח דק
  • פלפל אנגלי (לפי הטעם)
  • חופן עלי דפנה
  • 1 ½ ליטר מיץ לימון
  • 2 כוסות מים רגילים
  • 1 כוס חומץ
  • 1 כוס שמן

שלבי הכנה

  1. נחתוך את כל הירקות בקערה ענקית (גודל של 10 ליטר, תלוי בכמות שמכינים).
  2. נוסיף את כל שאר המרכיבים, נערבב ונשאיר בחוץ לשעתיים בערך.
  3. נחלק לקופסאות

הערות חשובות

  • המתכון לכמות גדולה, אפשר להפחית במיץ לימון וחומץ לפי הצורך.
  • לא מוסיפים תבלין לחמוצים?
    במתכון זה אין צורך
  • כמה זמן אפשר לשמור את החמוצים?
    שומרים במקרר לכמה ימים
חמוצים ביתיים
צילום: ננה אלקריף

אהבתם את מתכון חמוצים ביתיים הזה?

הנה עוד מתכונים בריאים וקלים
עוגת ביסקוויטים קלה דיאטטית
סלט גזר וסלרי של מסעדות
סלט חצילים קלויים וגמבה בתנור
חטיף בריאות שיבולת שועל

מקור: חמוצים ביתיים מהירים – ננה אלקריף