תשכחו מהקונדיטוריה ותכינו חלות ביתיות מושלמות שישאירו את כולם אוספים את הפירורים מהצלחות.
מתכון של לחמניות מופלאות שיוצאות רכות ואווריריות, מוזהבות עם הרבה שומשום מפנק מעל.
חלות מושלמות לשבת
מתכון של לחמניות מופלאות שיוצאות רכות ואווריריות, מוזהבות עם הרבה שומשום מפנק מעל.
ציוד
- כוס: חד פעמית קרה
- תבנית אפיה בינונית
חומרים
- 2 קילו קמח מנופה
- 1 כוס סוכר
- 5 כפות שטוחות שמרים יבשים
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 2 כפות מלח
- 1 כוס שמן רק בסוף הלישה
- 7 כוסות מים חמימים
שלבי הכנה
- לעשות גומה ולשים את המלח, מכסים בקמח ולשים את שאר הרכיבים היטב.
- בסוף נשים גם עם השמן וניתן לישה אחרונה מלמטה למעלה בסיבוב.
- נכניס עד לתפיחה.
- נקלע צמות ונמרח מעל ביצה עם פיזור שומשום.
- נשים לאפייה על 200 מעלות למשך 20 דקות בערך (תלוי בתנור).
מקור: חלות מהפנטות – שונטל אשר
