חלה מושלמת ומהממת שתשדרג לכם את הסעודה .
מתכון לחלות לשבת שמכינים בשיטה קלה במיוחד שתמיד מצליחה!
חלות לשבת בשיטה קלה במיוחד
מרקם מעולה עם מתיקות מעודנת
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
- מיקסר
חומרים
- 1 קילו קמח
- 50 גרם שמרים טריים / שתי כפות שמרים יבשים
- ½ כוס שמן קנולה
- 1 כפית מלח
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- ½ כוס סוכר
- 1 ביצה
- 3 כוסות מים פושרים חד פעמי קר
- 1 ביצה עם מעט מים להברשה
- שומשום
שלבי הכנה
- להכניס את השמרים בתוך קערית עם חצי כוס מים למשך כמה דקות.
- להכניס לתוך קערת מיקסר את הקמח, סוכר, וסוכר וניל, ולערבב עם וו הלישה.
- להוסיף את השמן, השמרים, ולבסוף המלח, ולהמשיך ללוש כעשר דקות עד להתנתקות הבצק מדפנות הקערה.
- אם הבצק קצת דביק זה בסדר ואם הוא קשה למגע אפשר להוסיף מעט נוזלים לפי הצורך.
- למרוח מעט שמן על הבצק ולכסות ולהניח להתפחה ראשונה, עד שמכפיל את נפחו.
- לאחר התפחה, ליצור כדורים ולתת להם מנוחה של כמה דקות.
- ליצור צורות ולהניח בתבנית לעוד 20 דקות.
- להבריש ביצה ונפזר שומשום או כל דבר אחר .
- להכניס לאפייה רגילה בתנור שחומם מראש על 200-180 מעלות, למשך 25-30 דקות ועד להזהבה.
מקור: חלות לשבת בשיטה קלה במיוחד – דבורה אוזנה
כתיבת תגובה