קבלו מתכון להכנת חלבה ביתית אמתית וטעימה.
חלבה במרקם החלומי והטעם המושלם שכולנו אוהבים.
חלבה ביתית אמיתית בטעם ומרקם מושלם
בהכנה קלה ומהירה במיוחד
ציוד
- סיר
חומרים
- 4 כפות גדושות של טחינה
- 5 כפות גדושות של סוכר
- 3 כפות מים
שלבי הכנה
- להכניס לקערת נירוסטה את הטחינה ולערבב למרקם אחיד.
- להכניס את הסוכר לסיר קטן ולחמם את הסיר על אש בינונית כדקה .
- להוסיף את המים ונערבב עד אשר הסוכר הופך לקרמל.
- ברגע שיש לנו קרמל להוסיף כל פעם כף קרמל אל הטחינה ולערבב, עד אשר מסיימים .
- להעביר את כל הקרמל אל הטחינה, ונערבב עד אשר נקבל מרקם חולי.
- ברגע שיש לנו מרקם חולי החלבה מוכנה.
- להעביר את החלבה החולית לקופסת זכוכית קטנה ולהדק אותה ונלחץ אותה חזק לקופסא עם כף עד אשר הכל מהודק. כך זה מוכן לאכילה.
מקור: חלבה ביתית – אמיר נחום
כתיבת תגובה