חיתוכיות משגעות של גבינה שיעשו לכם את היום בכלום עבודה!
מתכון הכי פשוט והכי טעים לחיתוכיות גבינה נדירות במרקם מעלף.
חיתוכיות גבינה נדירות עם שטרויזל
מרקם פריך וחלומי עם טעם עשיר
ציוד
- תבנית חד פעמית בינונית
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
חומרים
לבצק הפריך:
- 100 גרם חמאה קרה – 1 חבילה
- ¼ כוס סוכר
- 1 ביצה
- ½1 כוסות קמח
- ½ כפית אבקת אפייה
לשטרויזל:
- 50 גרם חמאה קרה – ½ חבילה
- ⅓ כוס סוכר
- ¾ כוס קמח
למלית הגבינה:
- 750 גרם גבינה 5% 1 חבילה גדולה
- ¾ כוס סוכר
- 3 ביצים
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל לבן
שלבי הכנה
הכנת הבצק :
- לערבב את כל החומרים למעט הביצה במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה.
- להוסיף את הביצה ולעבד רק עד שמתקבל בצק.
- להכניס למקרר לחצי שעה ואז נרדד לעובי של 1/2 ס"מ.
הכנת השטרויזל :
- לעבד במעבד המזון את החמאה והסוכר.
- להוסיף את הקמח ונעבד עוד עיבוד קצרצר, עד לקבלת תערובת פירורית.
- לערבב את חומרי המלית ונמזוג על הבצק הפריך המרודד.
- לפזר את השטרויזל (פירורי הבצק) .
- לאפות בתנור שחומם על 160 מעלות למשך שעה בערך.
מקור: חיתוכיות גבינה – ענת חן
כתיבת תגובה